健康與茶
茶，是中國古老的飲料。隨著近代科學的發展，茶葉中的營養成分。藥效成分不斷被發現，並通過動物試驗和臨床試驗證實其保健功能。近年來。各國的研究結果都證實了這一點，即飲茶確實有益人體健康。
我國古代醫藥界對茶葉的醫療效用有廣泛的敘述，可歸納為20項:
1。令人少睡;2。安神除煩;3。明目;4。下氣;5。消食;6。醒酒;7。去膩減肥;8。消熱解毒;9。止渴生津;10。去痰;11。治痢;12。療□;13。利水;14。通便;15。怯風解表;16。堅齒;17。益氣力;18。清頭目;19。療饑;20。養生益壽。
近代，從生物化學和醫學的角度看，茶葉的功效有22項:
1。止渴;2。消減疲勞;3。強心;4。可降低冠心病的發病率;5。可降低高血壓發病率;6。對動脈硬化有些療效;7。消食解油膩;8。沱茶。白茶。烏龍茶能降血脂;9。利尿;10。紅茶糖水治肝炎;11。治糖尿病;12。解毒;13。解酒;14。沉澱水和食品污染的礦物質有害離子<如汞。砷>;15。殺菌消炎;16。抑制病毒;17。和胃。止瀉。通便;18。抗輻射;19。有提升白細胞的作用;20。防齲;21。防治眼科疾病;22。防治癌症
但現代科技把茶作賺錢工具，有些公司用科學方法製造有茶味但完全沒有茶成份的茶。如市面上的樽裝綠茶、紅茶和烏龍茶跟本沒有茶成份或成份非常低。他們用科學糖、色素製造樽裝茶賺大錢但又把客戶健康完全不顧，完完全全破壞了中國寶貴的茶文化。
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